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      金鑼健食力減鹽火腿腸 引領(lǐng)健康肉制品挺進(jìn)新領(lǐng)域

      2021-07-11 09:49:50 來(lái)源:長(cháng)江商報


      當“減糖”潮流席卷整個(gè)食品行業(yè),各種無(wú)糖、低糖的產(chǎn)品備受市場(chǎng)青睞時(shí)!皽p鹽”作為一種新的趨勢也開(kāi)始悄然萌芽。近兩年,市場(chǎng)上涌現出了很多具有“減鹽”、“低鹽”標簽的產(chǎn)品,覆蓋調味、代餐、休閑等多元細分品類(lèi)。最近,肉制品也成為了減鹽的探索大本營(yíng)。肉業(yè)龍頭品牌金鑼今年初就推出了首款減鹽產(chǎn)品——健食力減鹽火腿腸,率先落地了消費者對減鹽肉制品的訴求。

      金鑼健食力減鹽火腿腸

      其實(shí),為了國民健康的考慮,“減鹽”的口號在政策層面已經(jīng)提出了很久。但真正落地到食品行業(yè)中,進(jìn)程卻較為緩慢。遠不及像“低糖”、“無(wú)糖”等概念,在短短幾年時(shí)間中便成為大食品尤其是飲品賽道中的主流趨勢之一。究其原因,“減鹽”意味著(zhù)明顯的技術(shù)壁壘。


      “減鹽”意味著(zhù)明顯的技術(shù)壁壘

      對企業(yè)來(lái)說(shuō),“減鹽”絕不僅僅是少放鹽這么簡(jiǎn)單,鹽的減少意味著(zhù)要調整配方來(lái)實(shí)現口味的平衡。對此,金鑼健食力減鹽火腿腸提供了可行的解決方案。

      據悉,健食力減鹽火腿腸精選優(yōu)質(zhì)原料肉,源頭控制層層把關(guān),在確保肉制品安全的同時(shí),實(shí)現了對比同品牌其他產(chǎn)品減鹽30%以上。同時(shí)采用國家專(zhuān)利技術(shù)動(dòng)態(tài)滾揉和分段式殺菌工藝,保證產(chǎn)品的鮮香美味和筋道口感,做到了“減鹽不減味”,實(shí)現了健康與調味雙重結合。

      “減鹽”風(fēng)潮自調味佐餐領(lǐng)域中萌生,如今蔓延到了休閑、代餐、肉制品等多元品類(lèi)中,消費者的市場(chǎng)認知也愈加成熟。關(guān)于這一點(diǎn),金鑼健食力減鹽火腿腸等減鹽產(chǎn)品走俏市場(chǎng)就是最好的證明。而金鑼健食力減鹽火腿腸的成功,也驅動(dòng)越來(lái)越多的肉制品品牌開(kāi)始搭乘這一風(fēng)口。相信在不久的未來(lái)!皽p鹽肉制品”這一賽道開(kāi)將會(huì )萌生出更多的活力!


      責編:ZB

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